Penerapan Mesin Pengaduk Bumbu untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi Keripik Pisang Si Bintang Buah Lampung
DOI:
https://doi.org/10.31102/darmabakti.2026.7.2.347-353Keywords:
Keripik pisang, Teknologi tepat guna, Mesin pengaduk bumbu, Efisiensi produksi, Pemberdayaan UMKMAbstract
UMKM Keripik Pisang Si Bintang Buah di Bandar Lampung menghadapi kendala
pencampuran bumbu manual yang membutuhkan waktu lama dan menghasilkan mutu
rasa kurang seragam. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan efisiensi produksi dan
kemandirian penggunaan teknologi tepat guna. Metode pengabdian mencakup asesmen
kebutuhan, diskusi mitra, perancangan dan penerapan mesin pengaduk bumbu, pelatihan,
penyusunan prosedur operasional, serta monitoring awal selama dua minggu. Mesin
menggunakan motor 1 HP tiga fase dan wadah pengaduk berbahan baja tahan karat.
Laporan tim menunjukkan waktu pengadukan 100 kg bahan menurun dari delapan
menjadi tiga jam, setara penghematan waktu 62,5%. Kapasitas produksi harian yang
dilaporkan meningkat dari 150 kg menjadi sekitar 225 kg atau 50%. Satu unit mesin telah
diserahterimakan dan mitra mampu mengoperasikannya secara mandiri. Penerapan
teknologi berbasis kebutuhan mitra memperkuat efisiensi kerja dan membuka peluang
pengembangan usaha, sedangkan dampak penjualan digital masih memerlukan
pengukuran lanjutan.
Downloads
References
Dalman, D., Fakhrurozi, M., Warsiyah, W., S Saputeri, N. P. (2024). Pemanfaatan Potensi Lokal melalui Inovasi Pangan Cendol Lele Durian sebagai Usaha Produktif. Pena Dimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 89–100.
Ruslaini, R., Abizar, A., Wulandari, N. R., S Ahmad, I. (2021). Peningkatan Manajemen dan Teknologi Pemasaran pada UMKM Ojesa (Ojek Sahabat Wanita) dalam Mengatasi Less Contact Ekonomi Masa Covid-19. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4, 139–144.
Saputeri, N. P., Nurulia, E. T., Warsiyah, W., S Wulandari, N. R. (2022). MSME Marketing Strategy in The COVID-19 Pandemic Outbreak (Case Study in Andalas Steak Bandar Lampung). International Journal of Economics, Business and Accounting Research, 6(1), 205–211.
Sari, M., Wulandari, N. R., Harahap, S., S Warsiyah, W. (2025). Transformasi Keuangan Syariah Digital dalam Mengelola Hutang dan Modal Minim bagi UMKM INKUSI di Kota Bandar Lampung. Jurnal AKM: Aksi Kepada Masyarakat, 5, 503–510.
Sholihin, M., Mawardi, S Wulandari, N. R. (2025). Pemanfaatan Limbah Baglog Jamur menjadi Baglog Siap Pakai di Kecamatan Jati Agung Kabupaten Lampung Selatan. Jurnal AKM: Aksi Kepada Masyarakat, 5(2), 745–752.
Warsiyah, W. (2023). Analisis Kebutuhan UMKM di Era Digital terhadap Peningkatan Kinerja UMKM di Bandar Lampung. REMIK: Riset dan E-Jurnal Manajemen Informatika Komputer, 7(3), 1650–1659.
Warsiyah, W., Asniar, I., Afrida, Y., S Sari, M. (2024). Penerapan Teknologi Feeder untuk Pewarna Kain dan Strategi Pemasaran UMKM Batik Tulis Assyafa Lampung. Jurnal Inovasi Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, 4(2), 310–320.
Warsiyah, W., Fakhrurozi, M., S Saputeri, N. P. (2022). Pendampingan UMKM dengan Memanfaatkan Media Sosial untuk Meningkatkan Pemasaran Produk. Dalam Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS).
Yansyah, M., Marian, F., Hesti, Gusrini, S Indah, N. (2024). Strategi Pengembangan UKM Ajjulukana di Tamalate, Galesong Utara, Takalar, Sulawesi Selatan. Abidumasy: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 28–33.
